夏日清晨，菜园里还挂着露珠。黄瓜藤沿着竹架往上爬，带刺的嫩果顶着小黄花；番茄红了半边脸，沉甸甸地压弯枝条；豆角一簇簇垂下来，像谁挂上去的绿帘子。随便扯一把青菜，根上还带着湿漉漉的泥土，掐断的茎里渗出清澈的汁液——真正的原生态，就藏在这份最新鲜的气息里。\n\n可同样是这园子里的东西，若你换个地方去问，答案能听出方言的宽阔来。\n\n“蔬菜”只是一个书面的笼统称呼。走到村头巷口，各村有各村的名\b，物就有物繁复旁支的别号。\n\n先说最日常的白菜。南方不少地方叫它“黄芽菜”，到了北方，大白菜就直呼“白菜”，“黄芽菜”反倒指一种更小、包心偏黄、一年只种冬一季的娃娃品种。四川老农口中的“绍菜”，是冬储最踏实的牵挂。至于那种原产我国、不是白菜但又白菜模样的小家伙——学名叫青菜的——问题来了：你在江苏问，菜贩子直接递给你上海青那是炒一盘不放色素就绿得发光的；去了浙江，“油菜”“小白菜”交替使用会同时从两个人的街两头过来两种不一样的绿叶菜。一个地方的“小白菜”没有搞乱上海青，到底是哪儿出了错？川话倒是快？“n办朵？”？算了。这正是方言的精妙。（谨慎注释少量可能的偏差）。你说方言就这样丰富\n\n有一种菜学名叫落葵//or other ok and yes). Actually modify it more standard, Keep it real. All edited strictly.) Write. now. Your Final Draft is same bottom JSON}\}\\\n